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炎熱的夏季（還沒真的完全到夏季啊……）讓人食慾缺缺
除了冰品、冷飲讓人慾罷不能，開胃料理也是不能少
身為挑嘴的孕婦，這道清爽的下飯菜，可是讓小薇愛不停口



【材料】二人份
杏鮑菇   4-5條
鹹蛋    1顆
青蔥    1根
蒜頭    1顆
橄欖油   少許



【步驟】
1.備料-杏鮑菇斜切片，鹹蛋剝殼壓碎，青蔥切段（蔥白跟蔥綠分開），蒜頭敲碎




2.杏鮑菇含水量高，先使用不沾鍋乾煎杏鮑菇至出水，後續料理才不會有過多水份濕濕軟軟的




3.把杏鮑菇撥到一旁，在空位處倒少許油，加入蒜頭、蔥白，再倒入鹹蛋炒至冒泡，再跟杏鮑菇均勻拌炒




4.最後加入蔥綠拌炒一下，即可上桌




超級下飯♡
鹹蛋沙沙的口感搭配著乾濕適中的杏鮑菇
清爽不油膩的口感讓人一口接著一口吃


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