炎熱的夏季(還沒真的完全到夏季啊……)讓人食慾缺缺
除了冰品、冷飲讓人慾罷不能,開胃料理也是不能少
身為挑嘴的孕婦,這道清爽的下飯菜,可是讓小薇愛不停口



【材料】二人份
杏鮑菇   4-5條
鹹蛋    1顆
青蔥    1根
蒜頭    1顆
橄欖油   少許



【步驟】
1.備料-杏鮑菇斜切片,鹹蛋剝殼壓碎,青蔥切段(蔥白跟蔥綠分開),蒜頭敲碎




2.杏鮑菇含水量高,先使用不沾鍋乾煎杏鮑菇至出水,後續料理才不會有過多水份濕濕軟軟的




3.把杏鮑菇撥到一旁,在空位處倒少許油,加入蒜頭、蔥白,再倒入鹹蛋炒至冒泡,再跟杏鮑菇均勻拌炒




4.最後加入蔥綠拌炒一下,即可上桌




超級下飯♡
鹹蛋沙沙的口感搭配著乾濕適中的杏鮑菇
清爽不油膩的口感讓人一口接著一口吃


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小薇

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