男子宿舍 舍監日常

今天要使用的是Hellmann's 美乃滋經典原味美乃滋來做醬料，原產地西班牙，嚐起來與台灣常吃到的美乃滋味道不太一樣

平常在餐廳裡使用的美乃滋應該是某牌條裝美乃滋，很香，但偏油偏甜，吃多了會膩

Hellmann's美乃滋雖然沒那麼香，但口味較輕爽，酸味比較重，也沒有這般油膩。

美乃滋使用簡單，發揮創意，其實也有多種不同吃法

【材料】
雞胸肉   一塊
米酒       1又1/2匙
太白粉   2匙（讓雞胸肉軟嫩的祕密）
鹽           1/2匙

【芝麻美乃滋醬】
美乃滋    2大匙
芝麻粉    1匙（黑（白）芝麻磨粉較香）
醬油        1/2匙
醋            1/3匙（使用hellmann's美乃滋這材料省略）

【步驟】
1.將雞胸肉用筷子搓幾下後加入米酒、太白粉及鹽，均勻按摩一下雞胸肉，放置15~20分鐘

2.將步驟【1】材料放置電鍋，外鍋倒入一杯水加熱

3.電鍋跳起再悶一下

4.擺盤，淋上醬汁後即可食用

簡單美味的料理即可上桌囉！！